Chủ nhật vừa rồi là sinh nhật 2 tuổi của bé Tôm, con gái anh Bình – chị Hường. Anh chị đặt một ổ bánh sinh nhật cho bé có theme là bộ phim hoạt hình Tangled vì Tôm cực thích phim này và nàng công chúa tóc dài Rapunzel…
Ngoài ra, hôm qua cũng tổ chức sinh nhật sớm cho bố Bình. Đúng ngày thì là hôm nay, thứ 2, ngày 07 tháng 05 cơ. Mình không có nhiều thời gian chuẩn bị lắm, nên nguệch ngoạc đại ổ bánh với theme là the Sea này để làm quà sinh nhật. Hơi xấu thế này ko biết bố Bình có buồn không 😦
… Nhận đơn đặt hàng xong mà mình thấy rất phấn khích, vì mình cũng là fan ruột của bộ phim hoạt hình này. Thế là mình bắt đầu suy nghĩ về thiết kế của bánh, làm sao cho thật sinh động và có thể nhắc mọi người nhớ đến tình tiết trong phim. Cuối cùng thành quả của 7 tiếng đồng hồ lao động và sáng tạo “nghệ thực” là đây :love:
Cốt bánh bên trong là chiffon trà xanh. Giữa 2 lớp bánh là dâu tây ngâm và tropical exotique, chua chua, thơm thơm. Còn kem bên ngoài là kem sữa tươi (heavy whip cream) vị lá dứa. Mình vẫn theo đuổi bánh chiffon trong các order gần đây vì cốt bánh mềm, xốp, ít ngọt và dễ ăn, rất hợp với khẩu vị của người Châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng.
Tiệc sinh nhật lần này ít khách mời hơn hồi tuần trước ở nhà anh Hưng – chị Hương vì anh Bình và chị Hường chia khách ra làm 2 đợt để mời, tuần sau sẽ có 1 tiệc sinh nhật thứ 2 cho Tôm nữa….Mặc dù ít khách, chỉ khoảng 12 người thôi và mọi người ăn no thiệt no với món Bún Chả Hà Nội của chủ nhà, bánh cuối tiệc cũng chỉ còn 2 miếng nhỏ để dành cho chị Hường chưa kịp ăn, vì các gia đình khách mời đều xin to-go bánh để hôm sau ăn tiếp 😀
Bản thân mình thấy bánh hơi bị ngọt hơn mọi khi mình làm, nhưng mọi người đều bảo là vừa ăn và thích nên mình vui lắm. Càng vui hơn khi có một số anh chị ngỏ ý muốn đặt bánh cho SN sắp tới của con các anh chị hihi….Mình là đang ghiền làm bánh cho trẻ con lắm, nên có order nào là mình nhận liền mà chẳng suy nghĩ lấy 1 giây. Đúng là cái bệnh cũ lại tái phát rùi 😀
Nhìn con ngựa này thấy ghét hông, mắc liếc 180 độ luôn haha…
Nhân vật chính của tiệc thì ko hiểu có biết hôm nay là sinh nhật mình hay không mà thấy vui hơn mọi ngày. Lần đầu tiên mình thất Tôm vui đùa cả ngày và khóc rất ít, chỉ lúc buồn ngủ thì hơi mếu thôi hihi…Cô nàng còn dance và giỡn với 2 vợ chồng mình mà chẳng lạ tí nào nữa. Sau khi thổi nến và cắt bánh, mình chụp được khá nhiều ảnh đẹp của Tôm đang liếm kem hihi…Đang chờ chủ nhà gửi file ảnh rồi post lên đây luôn cho vui 🙂
….And here is the happy wonderful pretty Birthday Girllllll:
She’s just turned 2. How lovely she is! :love:
Happy 2nd Birthday Tôm !!!!
———————————————————————
OMG! Can’t believe that the photo of anh Bình’s Birthday Cake that I submitted for fun is selected and posted and foodgawker.com under the title “Simple Seashore Birthday Cake” and code #163466. This is such a miracle to me since I think it’s not a really good photo. So surprised and happy! Here is the link to see the photo on foodgawker:
http://foodgawker.com/post/2012/05/08/163466/
Suzi's Cakes 
Bánh đẹp quá Trang ơi, ko có lời nào để nói nữa nè. Bánh nào cũng đẹp mê
Yeah!! Em là người đầu tiên..hú hú..E hèm..cái này thì ko thể gọi là bánh được chị ạ!! Mà phải gọi là "work of art", wá đẹp luôn chị ơi!!!Em chưa làm bánh kem hình chữ nhật lớn bao giờ. Chỉ làm bánh tròn 20cm với 4 trứng thôi. Chị cho em xin ct bánh cho khuôn lớn được ko chị?? Nếu chị ko phiền thì hướng dẫn cụ thể cho em luôn nha. Em cảm ơn chị nhiều nhiều nhiều nhiều nhiều nhiều…………!!!!!!!!!!!
Originally posted by jessekim17:
Jesse khen dùm chị luôn rồi đó Trang! Nhìn mà ngưỡng mộ em quá
:yikes: :sing:
Đúng là không thể khen đơn thuần là đẹp được… chị ko tìm ra từ thích hợp để khen bánh và khen e…
Originally posted by jessekim17:
Hihi…. Cam on em da mo hang! Banh ben trong thi em xem cong thuc banh Orange chiffon trong muc "SPONGE CAKE" ben tay phai blog chi nhe, no la "Delightful orange chiffon" va la entry cuoi trong muc sponge cake. Dung toan bo recipe se cho ra mot o banh chu nhat lon do em. Luc nuong xong ra khoi lo thi nho up banh lai up-side-down cho banh ko bi xep. De thiet nguoi moi lay ra khoi khuon em nhe 🙂
Originally posted by phaohoa70786:
Thuong oi, banh nay la chiifon ma Tr thu lai ko nuong trong tube pan co lo o giua ne. Banh ko xop va no nhiu bang co lo, nhung an cung okay lam Thuong, it nht la cung mem xop nhu banh bong lan thong thuong do. Hom nao Thuong la thu ko? Ma Tr chi so la nuong bang nOi com dien thi day banh bi chay vi nhiet truyen truc tiep va banh nay nuong trong mot tieng dong ho lan…..
Originally posted by xuanbusnel:
Em ma nguong mo gi chi ui 😀 Nghe chi dong vien khih le vay la em mung roi 🙂
Originally posted by sophiachan:
Vay thoi chi tim cai gi de che di, cho em rut kinh nghiem vao cac banh sau nay 😛
Speechless :).
Thank you! :yes:
Grace Kelly writes:Cute!
Huong Tran writes:Thank co Trang Lam so much for your hard work on the birthday cakes. The cakes are not only beautifully decorated but also are very tasty. Best birthday cake ever! Cant wait to see another cake next weekend! 🙂
Originally posted by anonymous:
Thank you ca nha for a wonderful birthday party today. "Ba bau" vat va qua! 🙂
Tiny Violet writes:thix quó sis ♥ 😀
Diep Le writes:Wow, dao bay em len tay qua! Dep qua ta!
Originally posted by anonymous:
Da em cam on chi Diep nha 🙂
Originally posted by anonymous:
Originally posted by anonymous:
Thank you Grace and em Violet nhiu nhoa!!!
Originally posted by trangskitchen:
Um. T đang tính xem có nên vác cái lò nho nhỏ của T về không nè. Tại phòng chật quá, cho nó vào nữa thì nhìn nhỏ lắm. Hôm nào có ai oder Trang bảo ox quay clip lại công đoạn chính đi. Nhìn bánh này jong như bánh trên web T cho Trang xem thử ấy nhỉ
Nhin giong ha Thuong? Trang thuc ra con chua co thoi gian tham khao cai web ma Thuong gui nua do. Cu noi la danh thoi gian xem, nhung roi lai lo lam banh o truong va cong viec nha, roi don dat hang nen quen mat tieu! Luc Trang lam banh thi OX dang o cho lam nen ko quay duoc. De Trang danh dum tien dau tu cai Camera tu quay hinh thi may ra hihi….
Chị ơi, bánh này đẹp quá chị ah. Chị tạo hình đẹp quá ah. Ngưỡng mộ, em mà có cái bánh sinh nhật thế này chỉ ngắm thôi ko dám ăn đâu 😀
Hihi … giờ bánh kem ở VN đại đa số làm ngọt wá hà, trang trí thì cũng ko có gì đặc biệt, cũng nhiu đó mẫu ah nên e cũng ít khi mua lắm. Khi nào chị về VN cho e order 1 ổ thiệt xinh nghen chị 😡
hihi…Nói thiet với em chứ chị cũng ko nỡ ăn đâu. Nên phải nhìn khách hàng ăn trước rồi mình mới ăn ké. Vì chị cũng được mời dự sinh nhật nên cũng ăn theo luôn 😛
Banh cua em thi thiet la sang tao. Con be gai cua chi cung la fan cua Tangled do em. Cho chi hoi em mua may cai character o dau vay??? Chi ma de con be gai chi coi banh nay thi chac la met voi be roi. Banh dep lam em.
Trang oi, khong can "cua sung lam nghe" dau vi Trang co san tma hon of tre tho roi nen lam banh cho tre con that sang tao lam. Banh nay Trang lam rat dep va sang tao lam. Con o banh "the sea" ma Trang noi la nguyech ngoac ma coi dep ghe luon. Neu co gio ma lam thi chac la phai tren ca tuyet voi ha. Great job !!! :love: Trang ma o gan cho Ly thi Ly se quang cao cho may nguoi trong cho lam de ho dat banh of Trang
Originally posted by christinengoc90:
Uhm, chi rat san sang phuc vu theo yeu cau cua co em 😀 Chi sau nay cung muon mo bakery nhung phai khac la hon binh thuong thi moi mong cang trang lai bao nhieu la thuong hieu banh noi tieng 🙂
Em mua tren Amazon.com thoi. Chi search "disney tangled" la no ra ha, em mua mot bo nay co 7 characters lan nhung ko dat len het, khoang $13-$14 thi phai 🙂
Hihi… The gioi nay se hoa binh neu ai cung co tam hon tre tho lyly nhi! O banh the sea do, vi tu lanh nha ban Tr het cho sau khi dat o banh Tangled vao, nen phai dat banh kia gan may chai bia, moi nguoi lay bia vo tinh dung vao banh lam thanh banh xung quanh hoi bi nham nho nua. May la Tr chup hinh truoc o nha de chu nhan cua banh xem con thay an ui phan nao hihi… Vi khi mang banh ra tang, co anh ban con thot len :"Banh cua con gai thi qua dep ma sai banh cua bo thi xau vay?" …luc do Tr chi muon don tho xuong dat hihi…
Originally posted by trangskitchen:
tiếc nhỉ, khi nào về Vn chắc sẽ có ng quay cho Trang thôi. Thiệt là Trang làm bánh nhìn jong mấy ng nước ngoài làm lắm đó. tiệm bánh VN mà làm thế này chắc ng ta ko chịu đâu, mất thời jan
Trang ơi,bánh làm đẹp quá,mình coi blog của Trang thì con gái đi qua nhìn thấy bánh đòi từ nãy tới giờ mẹ làm cho con.Nói trời ơi cô giỏi lắm cô mới làm đẹp vậy chứ mẹ làm sao nổi hả con,nó kêu sao me không học,trời ơi khó vậy hoc sao nổi, nó nhăn mặt:Khó cô hoc được sao mẹ không được??? 😥 bạn Trang ơi bạn dạy mình chút khéo léo của ban với :up:
Originally posted by phaohoa70786:
Uhm, neu ve VN thi Trang mo tiem banh mang phong cach nuoc ngoai ma. Chu theo kieu VN thi lam sao canh tranh noi voi may hieu banh lon, boi vay moi phai luyen tap tu bay gio do Thuong 😛
ac ac….Cuoi cung con gai chi con doi nua ko ? Em biet lam sao ma huong dan cho chi day? Em vua lam banh vua suy nghi kieu nen mat thoi gian nhieu lam. Chu ko la da quay video post len cho moi nguoi xem roi 🙂
kami writes:Chị làm bánh đẹp quá! chị cho em hỏi mấy hình nhân vật là chị tự nặn ra luôn ạ? Trông thật sự rất hay! Chị có thể nói cho em biết nó làm từ gì được không ạ?
Originally posted by trangskitchen:
luyện đi Trang, T sẽ hóng xem bánh mới của Trang
Originally posted by anonymous:
Em oi nham roi! Hinh nhan vat la cake topper chi mua san roi gan len thoi. That ra cung co the nan duic bang fondant nhung ma chi muon sau nay be giu lai choi duoc lam ki niem luon nen dung cake topper, rua sach se roi dat len banh 🙂
Originally posted by phaohoa70786:
Uhm, Thuong nho vo xem roi gop y cho Trang nha. Cam on nhiu nhiu hihi….